OH LA LA ! LUXE & PASSION par Gisèle Quintal

Mes passions du luxe : Hotel – Spa – Beauté – Gastronomie

HÔTEL LA FERME SAINT-SIMÉON

Séjourner à Honfleur, c’est aussi… flâner au gré de ses ruelles, visiter ses musées, prendre part à un marché traditionnel ou bio, assister à un concert ou à une exposition dans les Greniers à sel ou s’installer, pour un moment de détente, sur la plage… Bénéficiant d’une situation géographique privilégiée, Honfleur peut représenter le point de départ de nombreuses balades dans l’arrière pays Augeron à la découverte de la route du cidre, de la route des fromages mais également de balades sur l’estuaire de la Seine sur les traces des impressionnistes…

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C’est ici à la Ferme Saint Siméon que les peintres impressionnistes se donnèrent rendez-vous au 19e siècle, attirés par la lumière des lieux et cette belle vue extraordinaire sur l’estuaire de la Seine.

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Aujourd’hui, ce Relais & Châteaux accueille ses hôtes dans un décor luxueux et chaleureux. Une légende à découvrir !

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A Honfleur, ce petit paradis sur la Côte Fleurie, au beau milieu des paysage colorés, l’hôtel Ferme Saint-Siméon est un établissement de 35 chambre, une Ferme au passé artistique prestigieux.

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Dans cette belle Ferme Auberge, construite au XVII ème siècle, un vent de nouveauté s’est un jour levé. Vers 1840, de nombreux jeunes artistes ont séjourné dans ces murs vénérables, et grâce au bon accueil de la Mère Toutain, qui occupait les lieux à cette époque-là, tous ces petits peintres en mal de nature et de vent frais du large, ont produit quantité d’œuvres exceptionnelles et célèbres aujourd’hui. Ces rencontres extraordinaires ont donné naissance à la fameuse Ecole d’Impressionnisme de Honfleur, dite de Saint Siméon.

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Le restaurant gastronomique, face aux cheminées qui crépitent, à la lumière de l’estuaire.

 

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Les chefs, Jacques Maximin, Meilleur Ouvrier de France et Sébastien Faramond, Chef Executif et leur équipe de passionnés, vous présentent une cuisine élégante et raffinée qui fait la part belle à l’excellence des produits normands entre terre et mer.

 

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Beauté du ciel, palettes de couleurs délicates… La Ferme Saint Siméon est au cœur d’un des plus beaux paysages de France, celui qui a donné naissance à l’Impressionnisme.

 

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