C’est après avoir parcouru l’une des plus jolies routes de Majorque, que l’on découvre sur la côte nord-est de l’île surplombant la vallée de Canaymel à un kilomètre de la mer, le prestigieux Cap Vermell Grand Hôtel, cinq étoiles faisant partie de The Leading Hotels of the World et récemment considéré comme l’un des plus beaux hôtels du monde selon le Prix Versailles – Le Prix mondial d’architecture et de design de L’UNESCO.
CAP VERMELL GRAND HÔTEL MAJORQUE
Digne d’un conte de fées, dans un environnement enchanteur, le concept est celui d’un village typiquement majorquin organisé autour d’une place centrale avec des jeux d’eau, une tour de l’horloge, des restaurants, des bâtiments en pierre et de jolies arcades de fleurs et d’arbres.
CAP VERMELL: PISCINE
Aussitôt arrivé, nous avons enfilé maillots et peignoirs pour se rendre à la piscine en profitant d’une vue imprenable sur les montagnes environnantes Quelques plongeons et une longue sieste ensoleillée !
CAP VERMELL : CHAMBRES ET SUITES
Un dédale de ruelles et d’escaliers permet d’accéder aux 142 chambres toutes prolongées d’une terrasse ou balcon offrant une vue sur la vallée ou la mer au loin. Profitez d’un confort sophistiqué en choisissant une des 7 Chambres grand luxe, ou une des 119 Juniors Suites surdimensionnées ou bien une des 14 Grande Suites luxueuses ou pourquoi pas une des 2 Suites Présidentielles. Nous avons posé nos valises dans une Junior Suite surdimensionnée avec vue sur la vallée. Véritable cocon luxueux, idéal pour revenir aux sources du bien-être.
CAP VERMELL : GASTRONOMIE
VORO
Je vous invite à essayer le seul restaurant de Majorque récompensé par deux étoiles Michelin et à vivre une expérience gastronomique extraordinaire.
Voro se veut l’une des meilleures tables d’Espagne. C’est le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin du Cap Vermell. Il propose une envolée gastronomique audacieuse conçue par le chef Álvaro Salazar. Deux menus dégustations et une carte des vins avec 400 références nationales et internationales.
ROKA
Attablé(e) sur la somptueuse terrasse bordée d’oliviers offrant une vue sans pareille sur la végétation alentour, nous avons opté pour le menu dégustation qui montre la diversité de ses saveurs, du crû au subtilement cuit et à mi chemin entre terre et mer.On déguste en préambule un assortiment de crudos (tataki de thon, tartare de sériole au citron, chili et perles de gingembre, mais aussi un surprenant sushi wagyu-caviar. Place ensuite aux calamars frits, aux dumplings de crabe, puis au délicieux black cod sans oublier le bœuf Wagyu Japonais qu’on l’on savoure juste avant le plateau des desserts, plaisirs coupables à partager.
TAPAS BAR
Pour une atmosphère plus décontractée, on se dirige plutôt au Tapas Bar, un lieu à la mode pour les amateurs de vin qui, comme son nom l’indique, propose des plats espagnols à partager.
RESTAURANT GILL DES BALÉARES
Le restaurant Baléares ouvert toute la journée propose un menu méditerranéen de fruits de mer et de viandes grillées à base d’ingrédients locaux et dispose d’une agréable terrasse extérieure et d’un jardin donnant sur le parc.
Un petit-déjeuner buffet complet est proposé au restaurant Baléares, où des plats à base d’œufs et du café préparés individuellement sont servis à table. On y trouve un bon choix de céréales, yaourts, charcuteries, fromages et pâtisseries ainsi que des fruits et jus de fruits frais.
CAP VERMELL : SPA
Le Serenitas Spa vous invite à créer votre expérience d’une journée entière avec un grande variété de massage, de soins du visage et du corps ainsi que des rituels de beauté exclusifs prodigués par des thérapeutes professionnels. Ce refuge de détente dispose de suites exclusives pour les traitements individuels et les couples, d’une chambre avec un lit unique de sable de quartz alpha et dispose également d’un sauna au sel de l’Himalaya, de douches sensorielles et d’un jacuzzi extérieur.
CAP VERMELL : COUNTRY CLUB
Accessible en 5 minutes à pied du sport au bien-être : piscine intérieure et extérieure, jacuzzi, court de tennis et squash, salle de sport et restaurant.
Le Cap Vermell Grand Hôtel, promet un séjour des plus idyllique à Majorque, sous le signe du bien-être et de la détente.
Merci au Cap Vermell Grand Hôtel pour leur invitation à explorer leur établissement. Bien entendu, le contenu de cet article demeure à mon entière discrétion.
Plus d’information sur leur site: https://capvermellgrandhotel.com/en/
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OHLALA LUXE À MAJORQUE
